La búsqueda global no está activada.
Salta al contenido principal
MANIPULACIÓN Y CONTROL DE ALIMENTOS
SECTOR HOSTELERÍA
Vista previa del curso

Profesor: Natalia Alvarez DieguezProfesor: SALUD LABORAL GALLEGA

MANIPULACIÓN Y CONTROL DE ALIMENTOS

Contenidos formativos:

  • Tema 1: Introducción. Normativa legal vigente en higiene alimentaria y manipulación de alimentos
  • Tema 2: Los alimentos
  • Tema 3: Alteraciones y contaminación de alimentos
  • Tema 4: Enfermedades de transmisión alimentarias
  • Tema 5: Actividades de autocontrol: Empresa y manipulador